混搭做小炒 营养全面香菇鸡片
发布时间：2026-07-30 06:04:52 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：鸡胸肉一块、干香菇5朵、豌豆少许、胡萝卜1根配料：葱、料酒、干淀粉1/2茶匙用于腌制鸡肉、盐、糖、鸡精、干淀粉1茶匙用于调水淀粉(1茶匙＝5克)做法：1、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部
。
材料：鸡胸肉一块、混搭干香菇5朵、炒营豌豆少许、养全胡萝卜1根
配料：葱、面香料酒、菇鸡干淀粉1/2茶匙用于腌制鸡肉、混搭盐、炒营糖、养全鸡精、面香干淀粉1茶匙用于调水淀粉(1茶匙＝5克)
做法：
1、菇鸡干香菇用水泡发，混搭过滤泡香菇的炒营水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，养全一部分炒菜时用。面香豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。菇鸡
2、鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。
3、炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。
4、倒入少许剩余的香菇水，煮开后放入豌豆和鸡片，放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1、这个菜不建议用新鲜的香菇做，因为新鲜香菇在香味方面远不及干香菇。
2、干香菇用温水泡发洗净后，切丝前不要把水份挤得太干，否则炒出的口感会偏干硬。
3、除了豌豆和胡萝卜，还可以用其他蔬菜来搭配，但要根据蔬菜的不同，控制好入锅的顺序和烹饪时间。
相关文章
众所周知秦国有白起，赵国有李牧，但其实在战国七雄中，燕国才是资历最老的诸侯国。那么燕国有哪些名将?战绩如何?下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~一、乐毅首先，如果说白起是秦国的第一名将，2026-07-30
网络上近日《绝地求生》官方发布了与《剑星》的联动最新实机演示视频。视频展示了女主角伊芙在“大逃杀”战场上的实际表现，玩家们的反应也非常热烈。伊芙在《绝地求生》中的新形象高度还原2026-07-30
Epic喜加一来了，现可免费领取登高跑酷游戏《常青谷：跑酷游戏EvergreenValley:TheParkourGame）》，此次限免并非Epic官方推出，而是由开发商举行，时间截止到4月8日晚上62026-07-30
近日暴雪官方公布《守望先锋》角色安燃重做后的全新形象。此次安燃的外形调优将伴随第二赛季的上线更新。一起来看看安燃之前和重做后的形象对比。暴雪国服运营团队表示：“在安燃的角色持续打磨过程中，2026-07-30
有句诗写得好：朱门酒肉臭，路有冻死骨。明朝很多人吃不上饭，变成了乞丐，那么丐帮门派花子门是个什么样的组织?如何被剿灭的?不清楚的读者可以和趣历史小编一起看下去。明朝成华年间，由明宪宗朱见深统治管理，总2026-07-30
独守华筵，空对孤影。网易首款1V4非对称竞技手游《第五人格》【稀世时装】厂长-合家宴于4月9日正式上架商城！他向往着有妻女陪伴的温馨家宴，为此准备了最精致的餐具，斟满醇厚红茶，盛上可口食物，可转瞬间欢2026-07-30
最新评论